Entre el 11 y 12 de diciembre de 2014, se realizó en el Salón Frutillar del Hotel Cottage en Montevideo, Uruguay, la XVI Reunión de la Comisión de Salud Animal (CSA) del CVP.
En la misma estuvieron presentes representantes de los Servicios Veterinarios Oficiales de Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay, por el sector privado participaron Argentina, Paraguay y Uruguay, junto a la Secretaría Técnica del Comité.
La agenda desarrollada se basó en el tratamiento de temas técnicos importantes para la región y los posibles temas a ser desarrollados durante el 2015. Como producto de esta reunión se realizó un documento con propuestas con el fin de elevarlas al CVP y que sean tratadas en el ámbito de los jefes de servicio.