El presidente pro tempore del CVP: Dr. Diego de Freitas invitó a representantes del sector público y privado a la Videoconferencia: «Gestión de calidad II: Análisis de peligros y puntos críticos de control», dictada por la Dra. Cecilia Belén Schiaffino el 31 de mayo de 2021, en seguimiento a la realizada el 11 de mayo de 2021.
La Dra. Schiaffino se desempeña como Jefe de servicio de SENASA y es docente de la catedra de bromatología de la facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de la Pampa, Argentina y de la Federación veterinaria Argentina.
En esta instancia se contó con la participación de 442 técnicos de los países integrantes del CVP (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay), Colombia, México y Perú.
PresentaccionSchiaffinoHACCP,mayo2021
PreguntasGestión de calidad II