El 22 de junio de 2023, en el marco de la celebración de los 20 años de creación del CVP, se realizó la Charla «Evaluación de los sistemas de vigilancia con aplicación a la fiebre aftosa» a cargo del Dr. Javier Sánchez. En la apertura el secretario técnico del Comité, Dr. Hernán Oliver Daza, remarcó la importancia de mantener vigentes estas instancias de capacitación y actualización ya que brindan un gran aporte a los técnicos, crean redes y permiten conocer diferentes miradas de los temas que se abordan y que son de interés para las regiones.
Se contó con la participación de 132 técnicos pertenecientes a la región del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP), la Comunidad Andina (CAN) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), los que pudieron conocer conceptos de vigilancia (evaluación, componentes y sistemas), la metodología del Árbol de Escenarios, las capacitaciones realizadas en el marco del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA) y su aplicación, finalizando con el ejemplo del trabajo realizado en Uruguay sobre el sistema de vigilancia de fiebre aftosa.