La segunda jornada del Taller de Salmonella inició con un Conversatorio sobre las interrelaciones entre la gestión y la percepción de riesgos: perspectivas e influencia de los consumidores en la evolución regulatoria, con la moderación del Dr. Jaime Romero, Especialista Sanidad Animal IICA.
Participan del mismo:
- Nelly Baeza, Directora de CONADECUS
- Erich Jaeger, Quality Assurance Manager de WALMART Chile
- Claudio Canales, Encargado comunicaciones ACHIPIA, consultor BfR
Los temas a tratar en este Conversatorio son:
- Marco Regulatorio: Erich Jaeger, Quality Assurance Manager de WALMART Chile
- Comunicación de riesgo: Sr. Claudio Canales, Encargado comunicaciones ACHIPIA, consultor BfR
- Participación ciudadana: Dra. Nelly Baeza, Directora de CONADECUS
